Hướng Dẫn Cách Trồng Ớt Đơn Giản Cho Ra Nhiều Trái

Ớt là một loại rau gia vị được sử dụng hầu như trong tất cả mọi bữa ăn của các gia đình Việt Nam, được trồng rộng rãi khắp cả nước. Tuy nhiên, việc canh tác chưa được quan tâm, phần lớn canh tác lẻ tẻ, không đầu tư thâm canh cao nên năng suất thấp. Do vậy để tăng năng suất trồng ớt, KINH BẮC sẽ chia sẻ cho quý bà con cách trồng ớt cực đơn giản mang lại hiệu quả cao.

1. Chọn giống

Hiện nay giống ớt được trồng phổ biến: Ớt Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm…

Tuy nhiên để cho năng suất cao thìgiống phải có tính thích nghi cao với từng mùa vụ:

Vụ Hè Thu có thể chọn giống ớt lai Hai mũi tên đỏ số 207, giống CN 225 đề kháng khá tốt với bệnh thán

thư – nổ trái,

Vụ Đông Xuân có thể chọn giống P22, P34 vỏ trái dầy, màu đẹp, năng suất 10 – 15 tấn/ha tùy vùng đất, tùy

điều kiện canh tác.

Giống trồng phổ biến ở Đồng bằng Sông Cửu Long có giống Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm, ở miền Trung có giống ớt Sừng Bò, Chìa Vôi.

2. Thời vụ

Vụ thu đông (vụ sớm): Gieo hạt T8 – T9 dương lịch, trồng vào T9 – T10, thu hoạch từ T12 -T1 đến T4 – T5 năm sau.

Vụ đông xuân (Vụ chính): Gieo hạt T10 – T11 dương lịch, trồng vào T11 – T12, thu hoạch từ T2 – T3 trở đi. Trong vụ này cây sinh trưởng tốt, năng suất cao, ít sâu bệnh.

Vụ xuân: Gieo hạt giữa T1 dương lịch, trồng vào cuối T2, thu hoạch từ T4 – T7

Vụ hè thu: Gieo tháng 4 – 5, trồng T5 – T6, thu hoạch từ T8 trở đi. Cách trồng ớt đơn giản ở mùa này là trồng trên đất thoát nước tốt, để tránh ngập úng và chọn các giống kháng bệnh thán thư.

3. Cách trồng ớt

Đất trồng

Đất được luân canh với các cây trồng nước như lúa, các cây vụ đông như ngô, đậu, lạc…Vụ trước không nên trồng các vây thuộc họ cà: cà chua, cà tím… để hạn chế mầm bệnh tồn tại trong tàn dư.

Đất được cày bừa tơi xốp, sạch cỏ và thoát nước tốt.

Mùa mưa cần lên luống cao kích thước trung bình: rộng 1m, chiều cao luống 25 – 30 cm, và có mương thoát nước. Cách trồng ớt nên sử dụng ở đây là màng phủ nông nghiệp để trồng hiệu quả cao hạn chế cỏ dại và mất nước.

Ngâm ủ hạt giống

Lượng hạt giống cần cho 1 ha tùy thuộc vào mùa vụ, giống, điều kiện thời tiết. Trung bình khoảng 150 – 200 g/ha.

Ngâm hạt giống trong nước sạch 6-8 giờ, sau đó ngâm ướt với thuốc trừ nấm Funomyl (1g thuốc pha với 1 lít nước) trong 30 phút.

Vớt lên rửa sạch, để ráo nước, lấy 1 khăn ấm gói lại và cho vào bao nylon cột kín miệng để hạn chế bốc hơi nước.

Đem gói giống ủ 27 – 28 độ trong khoảng 48 giờ.

Gieo hạt

Gieo hạt vào bầu, bầu thường làm bằng túi nylon.

Thành phần đất vô bầu thông thường với tỷ lệ: Đất tơi xốp: 60%, phân chuồng hoai mục 29%, tro bếp 10%, lân 0,5-1%, vôi 0,2-0,3%.

Lưu ý: Trộn đều các thành phần trên và sàng kỹ loại bỏ rác và cục đất to trước khi vô bầu.

Trồng cây

Khi cây có 5 – 6 lá thật thì chuyển cây con ra trồng. Cách trồng ớt hiệu quả là nên trồng vào sáng sớm hoặc chiều mát.

Khoảng cách trồng: tùy từng giống nhưng thường trồng theo

khoảng cách:

Trồng hàng đơn: Cây cách cây 40 cm.

Trồng hàng đôi: Cây cách cây 40 cm, hàng cách hàng 50 cm.

Nên phủ bạt trước khi đặt cây để hạn chế sâu bệnh, cỏ dại và giữ kết cấu đất luôn tơi xốp cho rễ mọc khỏe về sau.

>>>Xem thêm: Quy Trình Xử Lý Đất Và Chăm Sóc Ớt Siêu Trái

4. Tưới nước

Tùy thuộc vào dạng đất, độ ẩm và

thời vụ

Tưới thấm là tốt nhất vì nước cũng có thể chứa nhiều mầm bệnh, bệnh truyền qua lá, do đó cần tránh tiếp xúc trực tiếp vào thân lá. Thời gian ra hoa và kết trái cần cung cấp đầy đủ nước để ngăn ngừa rụng bông, quả.

5. Chăm sóc ớt

Ngoài những cách trồng ớt đã nêu ra thì chăm sóc ớt sau khi đã trồng cũng là một phần cực kì quan trọng

Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng, hạn chế sâu bệnh phát triển – cho năng suất cao. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.

Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đổ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng.

Cây ớt mang nhiều trái gặp gió mạnh dễ đổ ngã, nên cắm le (cây le dài khoảng 1m) chống đỡ, mỗi cây ớt cắm một cây le, cắm xiên buộc vào thân chính, có thể dùng dây nylon giăng dọc theo hàng để đỡ cành mang trái, hạn chế cành bị gãy khi mang trái nặng..

6. Thu hoạch

Thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển màu – trước khi chín, thu trái già chuyển màu có vết đỏ (bắt đầu chín) làm cho kích thích ra hoa nhiều tạo năng suất cao hơn cho đợt sau. Ngắt cả cuống trái, tránh làm gãy nhánh. Ớt cay cho thu hoạch 35- 40 ngày sau khi trổ hoa. Ở các lứa rộ, thu hoạch ớt mỗi ngày, bình thường cách 1-2 ngày thu 1 lần.

Thông thường từ 35 – 40 ngày sau khi đậu trái có thể bắt đầu chín và thu hoạch được. Nếu chăm sóc tốt, bón phân đầy đủ, ớt có thể cho nhiều đợt trái, năng suất có khả năng đạt trung bình từ 25 – 35 tấn/ha hoặc cao hơn.

Chúc bà con có những vụ mùa bội thu!